Cappuccino

Espresso com leite vaporizado e bastante espuma.

Ingredientes

• 1 espresso (~36 g)
• ~120 ml de leite integral
• Cacau em pó ou canela (opcional)

Passo a passo

1. Passe o espresso numa xícara de ~180 ml.
2. Vaporize o leite incorporando mais ar no começo, pra criar mais espuma que num latte.
3. Bata a jarra na bancada e gire para desfazer bolhas grandes.
4. Despeje sobre o espresso: a ideia é ⅓ café, ⅓ leite e ⅓ espuma.
5. Se quiser, polvilhe cacau ou canela.