Pingado e café com leite

O clássico da padaria, no copo americano.

Ingredientes

• 60 ml de café coado forte (proporção 1:12, ou 5 g de café a cada 60 ml de água)
• 130 ml de leite integral
• Açúcar a gosto (opcional)

Passo a passo

1. Passe o café mais forte que o de costume: o leite dilui bastante.
2. Aqueça o leite até soltar fumaça, sem deixar ferver.
3. Se quiser espuma, bata o leite quente num pote fechado ou na prensa francesa.
4. No pingado, o copo é quase todo de leite com um "pingo" de café. No café com leite, vai meio a meio.